优质筛选蓝青稞米500克(真空包装) 低糖保健|养生杂粮5斤包邮8送1

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要物，用于多种疾病。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要物，用于多种疾病。

拍品为青海优质蓝青稞米（生的），每件500克,经过人工筛选后自封真空包装后而成，比机选的更干净、质量更值得信赖，青稞米是青海强壮的藏族人民的主食，常吃青稞有益健康，拍品为粮食系列，所以本店承诺以公道的价格提供给消费者。（运输过程中；由于真空包装后形状不规则很硬，路上颠簸容易漏气；亲拍的时候考虑清楚，拍了就代表可以接受，漏气后不影响食用）

青稞米食谱-----------------------------------------------------------------

•  青稞养生饭：将青稞米淘洗干净，放入锅内，加入水适量，浸泡20分钟后，依照做米的方式煮熟即可。您也可以将青稞米与普通大米按1：2的比例每天煮食，是符合科学的养生之道。
• 青稞炒饭（简易版):青稞米饭一碗，鸡蛋一个，葱花、盐适量。做法：鸡蛋加入葱花，打散，锅内倒入少量食油，香葱花，倒入蛋液，待鸡蛋全部凝固后用勺将其切成小块，加入青稞米饭充分炒匀，放入少许盐炒匀即成。
• 青稞炒饭（升级版）：青稞米饭一碗，火腿、豌豆仁和胡萝卜少许，鸡蛋一个，葱花、盐适量。做法：火腿切丁，胡萝卜去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜丁一起水掉后备用，鸡蛋打散，在入锅中快速炒至七分熟，加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、炒匀后加入盐、葱末炒匀即成。
• 青稞养生粥：将青稞米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥即成。特点：简单易做，坚持食用，可以达到降低胆固醇，降血糖的效果。
• 二米粥：将青稞米30克，大米70克淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥即成。特点：降血糖、降血脂，有预防糖尿病及心血管疾病。
• 肉末菜粥：青稞米150克，肉末25克、青菜50克、植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。做法：先将青稞米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火熬成粥；其次将青菜洗净切碎；再将油倒入锅内烧热，下末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会即成。特点：周粘稠，肉末香，咸淡适口。
• 大枣百合莲子粥：百合15克、大枣45克、莲子10克、青稞米100克、冰糖适量。做法：先将莲子放在锅内煮20分钟，再放入青稞米、百合、大枣、冰糖。加水适量熬成粥即可。特点：益气补血，健脾养胃，养心安神。
• 青稞胡萝卜甜粥：青稞米100克，胡萝卜30克，白糖适量。做法：将胡萝卜洗净剁成细末，青稞米淘洗干净，放入锅内，加入水，待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮，粥煮烂后放入白糖即成。特点：香甜可口，营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及各种维生素。
• 枸杞芹菜青稞粥：枸杞30克、芹菜100克、青稞米250克，白糖适量。做法：将芹菜洗净切碎，与枸杞、青稞米一起放入锅内，加水适量，煮成稀粥。特点：清肝明目，降脂降压。
• 葡萄枸杞青稞粥：葡萄100克、枸杞100克、青稞米150克，葡萄、枸杞、青稞米放入锅内，加水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥即可。特点：缠血，益肝肾。
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青稞具有丰富的营养价值和特殊功效

    1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖非常高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。

   2、膳食纤维：青稞的总纤维含量16%，其中不可溶性纤维9.68%，可溶性纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

   3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

   4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

   5、微量素：含有多种有益人体健康的无机素钙、磷、铁、铜、锌和微量素硒等矿物素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量素，而且是该组织目前很少认定的防癌抗癌素。

    青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。

    在节日中藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福；在举行盛大煨桑时,人们不但要往火里洒点水,还要投入糌粑等。藏族民歌唱道：你点燃雪笆,我烧起糌粑……这种糌粑文化的魅力是其他民族少见的。